Marmite Cukier Jagger Gur Trzcinowy Jasny Nierafinowany Drobny Indii 500g

CUKIER JAGGERY GUR NIERAFINOWANY TRZCINOWY BRĄZOWY JASNY DROBNOZIARNISTY Z INDII 500Gto naturalny, nierafinowany cukier popularny głównie w krajach Azji Południowej, takich jak Indie, Pakistan czy Sri Lanka.Powstaje najczęściej z soku trzciny cukrowej, który jest gotowany aż do zgęstnienia, a następnie formowany.Tu w wersji sypkiego cukru, drobnoziarnistego, prawie jak drobniutki piasek. Cukier gur ma jasno złoty kolor i karmelowo, toffie smak. Cukier ten zawiera minerały takie jak żelazo, magnez, potas, a także nieco witamin z grupy B.Uważany za zdrowszą alternatywę dla białego cukru – dzięki temu, że jest mniej przetworzony.W medycynie ajurwedyjskiej stosowany jako środek wspomagający trawienie, rozgrzewający organizm i oczyszczający krew.Często wykorzystywany w kuchni indyjskiej do deserów, napojów i dań słodko-pikantnych. Do czego można użyć cukru jaggery? Chutney z tamaryndowca i jaggery – klasyczny indyjski sos do samos, pakor i grilla. Kwaśny, słodki i pikantny. Curry z dynią i jaggery – jaggery świetnie balansuje ostrość przypraw. Soczewica z nutą jaggery (dal) – odrobina dodana na końcu gotowania podkreśla smak i nadaje głębi. Tilgul (sezamki z jaggery) – indyjskie ciasteczka sezamowe, idealne na zimę. Kheer z jaggery – ryżowy pudding mleczny z aromatem kardamonu i kokosa. Ladoo z kokosem i jaggery – kulki z kokosa i słodu, bez pieczenia. Pieczone jabłka z jaggery i cynamonem – wersja tradycyjnego deseru bez białego cukru.